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Saviagrape

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Saviagrape

SaviaGrapes es un avance biotecnológico de carácter orgánico y natural, en forma de gel que busca mantener el flujo de nutrientes al racimo de uva, desde el momento de la cosecha hasta su consumo. Walker Diseño se encargó de desarrollar una cápsula contenedora, que además sirve de soporte para la exhibición.

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Cuando la uva es cortada de la parra, en una hora pierde el 5% de su peso; al día siguiente esa pérdida alcanza el 10% de su peso. Durante su transporte hacia los mercados de exportación además va perdiendo frescor, lo que resulta particularmente visible si se la compara con productos provenientes de países más cercanos a Europa Occidental como Sudáfrica.

Esta fue la problemática que llevó a los bioquímicos Gastón García y Daniel Loayza a SaviaGrapes, una tecnología de alto impacto para los exportadores de uva de mesa. Sin embargo, hacía falta un dispositivo para contener y dosificar el gel, trabajo encomendado a Walker Diseño. La solución alcanzada permite hacer invisible su principal función y soportar escobajos de distintos diámetros con la misma eficacia, impidiendo que el producto se caiga. Además, sirve de soporte para la exhibición. 

Gracias a esta combinación de tecnología y diseño las uvas pueden mantener su frescor durante 60 días y mejorar significativamente su competitividad.

El siguiente desafío para estos innovadores ha sido incursionar en nuevos mercados. Apoyándose en métodos MoreInspiration© y Creax Creation Suite©, el objetivo es elaborar una solución ad hoc para el embalaje y transporte de flores de exportación.

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